もう一度！！ふわふわシフォンケーキに挑戦！

12月1日(木)、寒さも本格的になりつつあるこの日、シフォンケーキ作りの教室を開催しました。

 

洋菓子作り、コーヒーに詳しい安藤先生に教えていただきながら、
まずはシフォンケーキを作りました。

ポイントは、卵白を泡立てたメレンゲの泡をつぶさないように、材料をさくっと混ぜ合わせること。

 

参加いただきました皆さんが、手際よくシフォンケーキの生地を型に流し込み、
次々にオーブンへと入れます。

こんなにも、ふんわりと焼き上がりました。大成功です！！　とっても、美味しそうですね。

次に、シフォンケーキに生クリームをデコレートしていき、クリスマスバージョンで飾りつけです。

イチゴで作ったサンタクロースが可愛いですね。アイデアが素晴らしいです。

最後に、コーヒーにも詳しい安藤先生に、コーヒーのドリップの仕方も教えていただき、

飾りつけしたシフォンケーキとコーヒーとを、皆さんで試食しました。

 

和気あいあいの教室で、楽しかったですね。美味しいシフォンケーキとコーヒーで、

至福の時間を堪能できました。(Ｓ)